FERMENTACIONES INDUSTRIALES
FERMENTACIÒN ALCOHÒLICA, LÀCTICA Y ACÈTICA. (LA CERVEZA, EL YOGURT Y LOS CHILES EN VINAGRE).
TIPOS DE FERMENTACIÒN:
Fermenta
ciòn Alcohòlica
Fermentaciòn Làctica
Fermentaciòn Acètica
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